Mousse au chocolat allégée

Un peu de light, ça ne fait jamais de mal, non ?
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Mousse au chocolat allégée

Ingrédients :

  • 6 oeufs

  • 200 g de chocolat noir pâtissier

  • 1 cuillère à soupe de sucre

 

 La recette :

  1. Casser la tablette de chocolat noir dans un verre mesureur et recouvrir d'eau bouillante. Laisser fondre.
  2. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  3. Ajouter le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
  4. Vider l'eau du chocolat délicatement. Ensuite, ajoutez lentement le chocolat au mélange oeufs-sucre. Le chocolat ne doit pas durcir.
  5. Battre les blancs en neige.
  6. Mélanger les blancs au mélange chocolaté en plusieurs fois, avec une cuillère en métal, délicatement.
  7. Déposer la préparation au frais pour trois heures, voire toute la nuit, c'est encore meilleur !
  8. C'est prêt ! Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat dans la préparation.
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