L’authentique gratin dauphinois

La cuisine française en toute simplicité.
Image
L’authentique gratin dauphinois

Ingrédients :

  • 50 cl de crème fraîche
  • 1kg de pommes terre
  • 100g de beurre
  • 1 litre de lait
  • Noix de muscade
  • Sel & poivre

 

La recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles à l’aide d’une mandoline.

3. Mélangez dans une cocotte le beurre, le lait, la crème, la muscade, le sel et le poivre.

4. Plongez les pommes de terre dans la préparation et laissez mijoter 20 minutes à feux moyen. Les pommes de terre doivent être tendre.

5. Beurrez le plat puis versez la préparation.

6. Enfournez le gratin au four pendant 1h.

 

Astuce du chef : accompagnez le gratin avec un magret de canard sauce framboises.

 

Un délice !

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Nems aux fruits

    Une recette surprenante, mais délicieuse ! Testée et approuvée.

  • Sauté de veau aux olives vertes

    La viande de veau a la particularité d’être tendre. Ses vertus nutritionnelles sont aussi très appréciées. Il est possible de la cuisiner de différentes façons. Cette fois-ci, nous vous invitons à découvrir une recette traditionnelle facile à entreprendre.
  • Filet mignon de proc aux champignons

    Envie d’un plat de viandes moelleux ? Nous vous proposons de maîtriser la préparation de cette délicieuse recette. Accompagnée d’une sauce aux champignons, celle-ci conviendra à tous les fins gourmets.

Newsletter