L’authentique gratin dauphinois

La cuisine française en toute simplicité.
Image
L’authentique gratin dauphinois

Ingrédients :

  • 50 cl de crème fraîche
  • 1kg de pommes terre
  • 100g de beurre
  • 1 litre de lait
  • Noix de muscade
  • Sel & poivre

 

La recette :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles à l’aide d’une mandoline.

3. Mélangez dans une cocotte le beurre, le lait, la crème, la muscade, le sel et le poivre.

4. Plongez les pommes de terre dans la préparation et laissez mijoter 20 minutes à feux moyen. Les pommes de terre doivent être tendre.

5. Beurrez le plat puis versez la préparation.

6. Enfournez le gratin au four pendant 1h.

 

Astuce du chef : accompagnez le gratin avec un magret de canard sauce framboises.

 

Un délice !

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Calmar poêlé à l’ail et persil

    Préparez un plat savoureux de fruit de mer en seulement quelques minutes. D’une grande simplicité, cette recette fait appel au vin blanc pour ajouter une touche d’originalité.
  • Rognons de veau sauce moutarde

    Vous désirez préparer des rognons de veau ? Sachez que ce plat se cuisine avec plusieurs types de sauces. Cette fois-ci nous avons choisi de le marier avec de la moutarde, de la crème et du vin afin d’obtenir une bonne onctuosité.
  • Ribs asiatiques épicés

    Les asiatiques sont les spécialistes des préparations atypiques, mais délicieuses. Voici une recette très simple à réaliser pour faire vos profiter papilles. Sauce soja et épices son la base de l’assaisonnement.

Newsletter