Une recette qui allie gourmandise et diététique. On valide !

Ingrédients :

  • 1 c. à c. d’huile de tournesol

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 1 c. à c. de gingembre râpé

  • 2 carottes tranchées finement

  • 100 g de champignons coupés finement

  • 8 c. à S. de miso (le miso se trouve dans les épiceries asiatiques)

  • 1 litre d’eau

La recette :

  1. Faites chauffer l’huile dans une casserole sur feu moyen.
  2. Ajoutez l’ail et les oignons, que vous faites revenir à feu doux.
  3. Ajoutez le gingembre, les carottes et les champignons. Laissez cuire 10 minutes maximum jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Dissoudre ensuite le miso dans 100 ml d’eau et l’ajouter, avec l’eau restante, aux légumes.
  5. Faites cuire quelques minutes sans laisser bouillir et servez encore chaud.