Gratin de courgettes & féta

Vos enfants n'aiment pas les légumes ?
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Gratin de courgettes & féta

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 6 courgettes
  • 300 g de féta
  • 80 g de riz cuit
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 c. à c. de MaÏzena
  • 6 feuilles de menthe
  • Origan
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

 

La recette :

1. Epluchez et coupez les courgettes en rondelles.

2. Hachez l'origan et la menthe puis ajoutez-les aux courgettes.

3. Emiettez 150 g de féta puis mélangez-la à la crème fraîche et à la Maïzena.

4. Assaisonnez selon l'envie.

5. Dans un plat allant au four, déposez une couche de riz cuit puis étalez la moitié des courgettes puis la moitié de la féta.

6. Répétez l'opération en terminant par une couche de féta sans oublier un filet d'huile d'olive.

8. Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez 20 minutes à 180°C.

9. Avant de servir ajoutez un peu de féta fraîche émietté.

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