Florentins maison

Gourmands et savoureux !
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Florentins maison

Ingrédients :

  • 75 g de beurre

  • 75 g de sirop de sucre

  • 40 g de farine fluide

  • 75 g d'amande effilées

  • 25 g d'abricots secs hachés

  • 75 g de fruits confits (au choix) coupés en petits cubes

  • 100 g de chocolat noir fondu

 

 La recette :

  1. Préchauffer le four, th. 4 (180°C).
  2. Couvrir deux plaques de papier sulfurisé.
  3. Chauffer le sirop de sucre avec le beurre jusqu'à ce que celui-ci soit fondu. A feu doux, ajouter en tournant la farine, puis les abricots secs, les fruits confits et les amandes.
  4. Récupérer la préparation
  5. A l'aide d'une cuillère à café, former des petits tas de pâte bien espacés sur les plaques.
  6. Aplatir à la fourchette humide.
  7. Enfourner une dizaine de minutes.
  8. Laisser refroidir une minute sur la plaque, puis sur une grille.
  9. Badigeonner alors le verso des florentins avec le chocolat fondu.
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