Clafoutis aux prunes et éclats de pistaches

Voici une nouvelle recette de clafoutis à déguster au goûter ou au dessert.
Image
Clafoutis aux prunes et éclats de pistaches

Ingrédients

3 prunes

40 g de pistaches mondées non salées

3 c. à soupe de farine

2 c. à soupe de sucre en poudre

20 cl de lait

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

20 g de beurre

Préparation

Laver, sécher, puis dénoyauter et découper les prunes en 6 quartiers.

Fouetter les œufs mélangés au sucre et ajouter le lait. De même pour le sucre vanillé, ainsi que la farine en pluie. L’essentiel est d’obtenir un mélange homogène.

Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire cuire la pâte durant 5 min sur feu doux. Incorporer les prunes tout en veillant à les introduire légèrement dans la pâte.

Poursuivre la cuisson durant 15 min supplémentaires. Retourner le clafoutis sur une assiette et remettre à cuire sur l’autre face pendant encore 5 min. Entre-temps, concasser les pistaches.

Retirer la poêle du feu, saupoudrer de pistaches concassées. Le clafoutis peut être dégusté encore tiède.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Tortilla espagnole aux pommes de terre

    Voici une recette facile à réaliser en suivant seulement quelques étapes afin de déguster une délicieuse tortilla espagnole.
  • Clafoutis aux abricots

    Ce clafoutis est toujours aussi à la mode. Il peut être mangé tiède ou froide et au goûter ou en dessert.
  • Choripan et salsa criolla

    Ces petits sandwichs d’origine argentine sont accompagnés de saucisses, mais aussi d’une sauce aux poivrons et légèrement pimentée.
  • Noix de Saint-Jacques au caramel d’agrumes

    Le corail peut parfaitement être utilisé pour parfumer une sauce, mais aussi des œufs brouillés par exemple. Lorsqu’il est déshydraté et mixé, celui-ci devient un condiment original.

Newsletter

Urgence Covid-19