Clafoutis aux abricots

Ce clafoutis est toujours aussi à la mode. Il peut être mangé tiède ou froide et au goûter ou en dessert.
Image
Clafoutis aux abricots

Ingrédients

600 g d’abricots

4 œufs

25 cl de lait

20 cl de crème liquide

20 g de beurre + 20 g pour le plat

150 g de sucre + 10 g pour le plat

150 g de farine

3 c. à soupe

Amandes effilées

Pour servir :

3 c. à soupe de sucre glace

Préparation

Beurrer, puis sucrer un plat à four et laver les abricots avant de les ouvrir en deux. Les cuire à feu vif dans une poêle avec du beurre et rajouter 30 g de beurre. Les laisser dorer quelques minutes et les laisser refroidir.

Fouetter dans un saladier les œufs avec le reste de sucre et ajouter encore un peu de farine. Incorporer progressivement le lait, ainsi que la crème.

Placer les abricots dans le plat, verser l’appareil, parsemer d’amandes et enfourner pendant environ 30 min.

Laisser le clafoutis refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Petits cakes au comté et aux amandes

    Ces petits gâteaux versions salés sont idéaux pour préparer un apéro entre amis. Ils peuvent aussi être dégustés en tant que goûter tout simplement.
  • Velouté châtaignes-potimarron

    Le potimarron s’adapte parfaitement à la préparation de velouté, notamment avec ses notes de châtaigne et son goût légèrement sucré.
  • Pavés de cabillaud et endives braisées

    Ce plat est tout à fait équilibré sur le plan nutritionnel tout en restant assez gourmand pour les amateurs de bonne nourriture.
  • Raviolis traditionnels à la sauce tomate

    Les raviolis sont une spécialité italienne qu’il est possible d’adapter à toutes les envies. Pour cette fois, ils sont farcis à la chair à saucisse et accompagnés d’une sauce tomate faite maison.

Newsletter

Urgence Covid-19