Clafoutis aux abricots

Ce clafoutis est toujours aussi à la mode. Il peut être mangé tiède ou froide et au goûter ou en dessert.
Image
Clafoutis aux abricots

Ingrédients

600 g d’abricots

4 œufs

25 cl de lait

20 cl de crème liquide

20 g de beurre + 20 g pour le plat

150 g de sucre + 10 g pour le plat

150 g de farine

3 c. à soupe

Amandes effilées

Pour servir :

3 c. à soupe de sucre glace

Préparation

Beurrer, puis sucrer un plat à four et laver les abricots avant de les ouvrir en deux. Les cuire à feu vif dans une poêle avec du beurre et rajouter 30 g de beurre. Les laisser dorer quelques minutes et les laisser refroidir.

Fouetter dans un saladier les œufs avec le reste de sucre et ajouter encore un peu de farine. Incorporer progressivement le lait, ainsi que la crème.

Placer les abricots dans le plat, verser l’appareil, parsemer d’amandes et enfourner pendant environ 30 min.

Laisser le clafoutis refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Verrines de chia aux fraises

    Le chia est une plante médicinale aztèque.Elle fut même un aliment de base de ce peuple. Ses graines sont notamment appréciées pour leur richesse nutritionnelle. Elles sont pleines d’oméga-3, mais aussi de fibre et de protéines.
  • Verrines d’asperges et de poivrons

    Une combinaison originale pour ces verrines. Du yaourt, des asperges et des poivrons avec leur sauce qui sont directement mélangés à la préparation.
  • Chaussons aux pêches et aux amandes

    Pour cet été, testez cette recette de petits chaussons aux fruits de saison. Ils peuvent être dégustés en dessert ou pour le goûter.
  • Quiche Lorraine traditionnelle

    Sachez que la recette traditionnelle ne comprend ni fromage ni muscade. Il faut également savoir que certaines recettes d’antan n’utilisent même pas de lardon.

Newsletter

Urgence Covid-19