Choux de Bruxelles à la moutarde

Ce plat est une solution rapide pour ceux qui ne trouvent pas quoi cuisiner. Il suffit de sortir les choux surgelés et blanchis puis de suivre notre recette qui sera prête en quelques minutes seulement.
Image
Choux de Bruxelles à la moutarde

Ingrédients

500 g de choux de Bruxelles

1 échalote

Sel et poivre du moulin

150 ml de crème

1 c-a-soupe de moutarde

Préparation

Occupez-vous des choux en enlevant l’extrémité du bas puis en enlevant les premières feuilles. Les faire passer à l’eau courante et ensuite les égoutter.

Faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15min. Pour vérifier que les choux soient bien cuits, il faut y enfoncer la lame d’un couteau et s’assurer que le procédé se fasse facilement. Si c’est le cas, vous pourrez enlever la casserole du feu. Sinon continuez à faire cuire pendant encore 5 à 10min.

Égouttez les choux et mettre de côté.

Entretemps, prendre une poêle et y faire fondre du beurre.

Versez l’échalote émincée et la faire revenir lentement, puis assaisonnez. Incorporez les choux de Bruxelles et faire revenir quelques minutes.

Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Attendre que la crème réduise à feux doux.

Peut-être servi avec de la viande ou encore du gratin.  

 

 

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Mini burger au thon

    Cette recette est destinée aux entrées ou encore aux cocktails et apéritifs. Une bonne solution durant les grandes chaleurs et réduisant le temps que vous passez aux fourneaux.
  • Biscuits aux olives, tomates et feta

    Voici une recette typique de la Grèce, avec son feta et ses olives de Kalamata. Salé, le biscuit est apprécié des enfants, mais peut aussi s’apprêter en tant qu’amuse-bouche pour vos cocktails.
  • Quiche aux crevettes et épinards

    Lorsque vous n’avez pas vraiment le temps de préparer une recette compliquée, rien de mieux que de faire appel à une pâte feuilletée de votre réserve. En un tour de main, vous aurez la possibilité de réaliser cette délicieuse tarte.
  • Salade de quinoa aux crevettes

    Là encore, nous vous invitons à déguster une recette légère aux parfums du Mexique. Composée des inévitables haricots rouges et accompagnée de crevettes, cette salade est aussi assaisonnée de crème d’avocat.
  • Tacos poulet sauce fromagère

    Cette spécialité mexicaine est aujourd’hui en vogue en Occident et en Europe. Facile à réaliser et délicieuse grâce à sa sauce relevée au fromage, nous vous invitons à découvrir sa version à base de poulet.

Newsletter