Choux de Bruxelles à la moutarde

Ce plat est une solution rapide pour ceux qui ne trouvent pas quoi cuisiner. Il suffit de sortir les choux surgelés et blanchis puis de suivre notre recette qui sera prête en quelques minutes seulement.
Image
Choux de Bruxelles à la moutarde

Ingrédients

500 g de choux de Bruxelles

1 échalote

Sel et poivre du moulin

150 ml de crème

1 c-a-soupe de moutarde

Préparation

Occupez-vous des choux en enlevant l’extrémité du bas puis en enlevant les premières feuilles. Les faire passer à l’eau courante et ensuite les égoutter.

Faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 15min. Pour vérifier que les choux soient bien cuits, il faut y enfoncer la lame d’un couteau et s’assurer que le procédé se fasse facilement. Si c’est le cas, vous pourrez enlever la casserole du feu. Sinon continuez à faire cuire pendant encore 5 à 10min.

Égouttez les choux et mettre de côté.

Entretemps, prendre une poêle et y faire fondre du beurre.

Versez l’échalote émincée et la faire revenir lentement, puis assaisonnez. Incorporez les choux de Bruxelles et faire revenir quelques minutes.

Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Attendre que la crème réduise à feux doux.

Peut-être servi avec de la viande ou encore du gratin.  

 

 

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Velouté de potiron et carottes

    Pour les nuits de fraîcheur, rien de telle qu’un velouté bien chaud pour vous revigorer. Légère cette recette est également un allié minceur très apprécié.
  • Samoussa au bœuf

    Le samoussa est un style de beignet ayant ses origines en Asie. Sa farce peut être variée, mais le plus classique est certainement la viande de bœuf. Une recette à essayer chez soi.
  • Quiche aux poireaux

    Pour les petits creux ou tout simplement pour se faire plaisir et changer des plats du quotidien, essayez de réaliser une savoureuse quiche aux poireaux.
  • Bruschetta

    Voici une recette traditionnelle italienne à découvrir. Une sorte d’amuse bouche à base de pain et de tomates, mais que peut devenir un véritable incontournable de vos repas en extérieur.
  • Salade de riz

    En entrée ou en plat principal, voilà une recette maison facile à réaliser et peu coûteuse. Très apprécié durant les fortes chaleurs, pour apporter un peu de fraîcheur et de légèreté.

Newsletter