Buddha bowl

Image
Buddha bowl

Ingrédients :

  • 1 oignon

  • 2 pommes de terre

  • 2 échalotes

  • 2 gousses d'ail

  • 400 g haricots verts

  • 2 avocats

  • 1 betterave

  • Huile d'olive

 

La recette :

  1. Hachez les oignons, l'ail et les échalotes.
  2. Nettoyez, épluchez, coupez les pommes de terre en petits morceaux et faites les cuire dans l'eau salée.
  3. Faites également cuire les haricots verts dans une casserole d'eau.
  4. Tranchez la betterave en rondelles.
  5. Faites revenir les oignons, l'ail et les échalotes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  6. Ecrasez les pommes de terre et dressez l'écrasé au centre d'une assiette.
  7. Coupez les avocats en deux et dressez chaque moitié dans une assiette accompagné de la betterave et des haricots verts.
  8. Parsemez l'ail, les oignons et les échalotes avant de servir.
  9. Assaisonnez à votre convenance !

     Vous pouvez créer votre propre buddha bowl selon vos envies !

Ad

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Caviar de chou-fleur aux œufs de poisson

    Le chou-fleur est bien connu pour la préparation de taboulé. Cette fois-ci il se décline en caviar. Un aliment quasi passe-partout.
  • Burger vegan

    Voici une recette qui est destiné aux vegans. Rien que du végétal dans ces délicieux burgers.
  • Soupe de chou et chèvre gratiné

    Cette soupe est un vrai délice. À base de chou et de poitrine de porc, elle est agrémentée de fromage de chèvre.
  • Salade de quinoa, courge butternut caramélisée

    Vous avez une grande liberté pour préparer ce plat. Vous pouvez remplacer le quinoa par des lentilles ou encore du boulgour. De même, la salade peut être parsemée de jambon cru ou de haddock.

Newsletter