Bricks au thon

A tomber par terre !
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Bricks au thon

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 260 g de thon en conserve
  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon blanc
  • 1 jaune d’œuf
  • 4 feuilles de brick
  • Sel & poivre

 

La recette :

1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau chaude.

2. Pendant ce temps, émincez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

3. Une fois cuites, coupez les pommes de terre en rondelles.

4. Egouttez le thon.

5. Disposez les bricks sur une planche à découper et garnissez-les de thon, de pommes de terre et d’oignon.

6. Salez et poivrez.

7. Façonnez les feuilles de brick de façon à former des triangles.

8. Badigeonnez les bricks de jaune d’œuf.

9. Faites-les griller dans l’huile d’olive environ 2 minutes de chaque côté.

 

Astuce du chef : vous pouvez ajouter de la coriandre pour apporter de la fraîcheur.

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