• Figues rôties au miel et aux épices

    Pour que ce dessert soit parfaitement réussi, nous vous conseillons d’utiliser un miel de thym. Celui-ci se marie à merveille aux figues, mais il est toujours possible de vous servir d’un autre type de miel.
  • Charlotte aux pommes revisitée

    La spécificité de cette charlotte est qu’elle est cuite dans un plat à gratin, mais aussi que les boudoirs sont ici remplacés par des tranches de pain de campagne.
  • Joue de porc en bourguignon

    Sachez que la joue de porc est sans doute le meilleur morceau du porc à mijoter. D’où l’idée de la préparer en bourguignon afin d’apprécier le fondant de la viande avec sa sauce savoureuse.
  • Beurre d'apéro aux radis

    Voici une recette qui vous fera changer du classique radis-beurre. Cette fois-ci le radis se trouve carrément dans le beurre.
  • Ballotins de chou au chorizo

    Tout comme la potée, le chou et le porc se marient encore à merveille à travers cette recette. Bien évidemment, cette recette a sa particularité, notamment à cause des épices du chorizo, mais aussi du croquant des échalotes et enfin, de l’onctuosité du mascarpone.
  • Poires farcies aux amandes

    La poire passe-crassane est un croisement avec le coing et pour présenter ce dessert, il est d’usage de décorer la queue de la poire avec un bouchon de cire rouge.
  • Brochettes de dinde

    Ces brochettes sont grillées avec des quartiers d’oignons qui vont caraméliser et donner une saveur particulière à cette recette.
  • Chaussons épinards et cumin

    Ces petits chaussons en version salée sont un vrai régal pour vos rendez-vous entre amis.