• Recette riz biryani

    Changez de l’habituel bol de riz classique en optant pour la recette de riz biryani. Un plat complet et aussi riche en saveurs qu’en couleurs. Appréciez entre vos dents différents goûts et textures, et dans votre palais l’harmonieuse combinaison d’arômes et d’épices qui vous transporteront vers tout un autre univers culinaire.
  • Recette spaghettis à la carbonara

    Il ne suffit pas d’arroser les spaghettis de crème fraîche, de parsemer de bacon et de parmesan pour en faire une carbonara. La réussite de la recette de spaghettis à la carbonara dépend du respect de certaines étapes à ne pas brûler.
  • Recette rougail végétarien au tofu fumé

    Bien légère et nutritive, cette recette de rougail végétarien au tofu fumé se prépare en deux temps trois mouvements. Notre allié au dernier moment, lorsqu’on est à court d’idée et qu’on veut présenter un plat au goût relevé et à des textures agréables au palais.
  • Recette banh bao

    Plus connue sous sa variante chinoise « baozi », la brioche à la vapeur vietnamienne « banh bao » signifie littéralement « gâteau » (banh) et « envelopper » (bao). Voici comment réaliser une classique recette de banh bao aux lap xuong.
  • Recette de spaghetti à la poutargue

    Aussi appelée « Caviar de la Méditerranée », la poutargue est généralement appréciée sur des toasts en apéritif ou en carpaccio. Toutefois, ces œufs de poisson séchés et salés sont également la star de cette recette de spaghetti à la poutargue.
  • Recette ailes de raie aux échalotes

    De texture moelleuse et d’un goût très fin, les ailes de raie se cuisinent de plusieurs façons. Cette fois-ci, on vous propose une recette préparée de la plus simple manière : échalotes, crème fraîche allégée, vinaigre de vin, beurre, et un peu d’assaisonnement. Cap sur cette recette d’ailes de raie aux échalotes.
  • Recette crêpe à la farine d’amarante

    Originaire d’Amérique du sud, l’amarante est une plante pourvue de graines ressemblant à celles des céréales. Une fois broyées, ces graines offrent une saveur de noisette épicée, bien appréciée pour concocter tous les plats à base de farine, les rendant plus humides et moelleux. Riche en protéines, en vitamines, en fibres, en calcium et en magnésium, cette recette de crêpe à la farine d’amarante est plein d’apports.
  • Recette faux-filet et sa sauce au poivre

    L’avantage d’avoir des morceaux de viande tendre tels que du faux-filet dans son frigo est sa facilité de cuisson. Nul besoin d’ingrédients spéciaux comme vous pouvez le constater dans cette recette de faux-filet et sa sauce au poivre. Vous pouvez concocter rapidement un plat tout aussi délicieux.
  • Recette sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans œuf du banana bread

    Vraie recette de banana bread par-ci, version revisitée de banana bread par-là, ce ne sont pas les recettes de ce dessert américain qui manquent sur la toile. Et pourtant… Aviez-vous déjà découvert la recette sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans œuf du banana bread ? La voici, spécialement dédiée à tous ceux qui veulent s’offrir cette petite gourmandise tout en suivant certaines restrictions alimentaires.
  • Recette gâteau de floraline

    Est-ce que ça vous dirait de tester de nouvelles recettes avec des produits que vous consommez au quotidien ? Cette recette de gâteau de floraline est une belle découverte, car d’habitude on l’emploie pour épaissir des soupes, pour imprégner le jus des fruits dans les tartes ou autres. Changeant des génoises habituelles, la texture de ce gâteau de floraline s’apparente à celle d’un gâteau de semoule légèrement « humide ».
  • Recette potage de légumes de grand-mère

    Est-ce que ça vous arrive de revenir des années en arrière rien qu’en sentant passer une bonne odeur de soupe ? Celle que mamie nous préparait avec amour et nous réservait inconditionnellement au dîner jadis. Voici une recette de potage de légumes de grand-mère qui ravira vos papilles et ravivera vos souvenirs.