• Clafoutis aux fruits

    Cette recette de clafoutis s’adapte à tous les fruits, tels que les abricots, les framboises ou encore les pêches. Il vous suffit de suivre les quelques étapes suivantes.
  • Aubergines acidulées à la menthe

    Pour cette recette, nous vous invitons à opter pour des aubergines italiennes et non violettes. Elles ont l’avantage d’avoir une chair plus dense et fine, avec un goût légèrement sucré et sans amertume. De plus les pépins sont rares et l’ail et la menthe rehaussent leur goût.
  • Nectarines pochées aux groseilles

    Testez ce dessert original, qui vous propose de goûter à une recette à base de nectarines pochées. Une belle alternative pour changer des habituelles poires pochées.
  • Tajine de boulettes keftas, artichauts et fèves

    Ce plat s’adapte parfaitement aux légumes printaniers. Par ailleurs, il faudra faire attention à la cuisson des fèves à l’eau qui est rapide afin qu’elles soient toujours fermes. C’est dans le tajine qu’elles finiront de cuire.
  • Calamars marinés

    Ces calmars accompagnent diverses préparations, telles qu’une salade composée ou une tartine et autres piques apéritives.
  • Croque-monsieur traditionnel

    Les enfants prendront un malin plaisir à préparer eux-mêmes leurs croque-monsieurs. En ajoutant un œuf sur plat sur ces derniers, vous obtiendrez des croque-madames.
  • Panna cotta aux brugnons rôtis au miel de thym

    Pour votre information, la peau de brugnon est de couleur rouge et celle-ci se conserve moins bien que la nectarine. Cependant, tous deux disposent de la même appellation « nectarine ». Enfin, il faudra les choisir parfumés, présentant une certaine souplesse et bien évidemment sans tâches.
  • Croquettes de jambon serrano

    Ces croquettes sont à déguster sans modération lors de vos rencontres entre amis pour un moment de détente autour d’un apéro.
  • Salade thaïe aux courgettes

    Cette salade pleine de fraîcheur peut être transformée en une petite gourmandise en la servant avec des nems ayant été découpés en morceaux.
  • Skrei vapeur et salade de lentilles au céleri

    Ce poisson est en fait un cabillaud de luxe, dont la chair est très appréciée des Norvégiens qui la consomment depuis des décennies. Par ailleurs, sa pêche est encore réalisée dans le respect des traditions.