Cette création originale est à mi-chemin entre la pomme-caramel-beurre salé à la normande et le tajine.

Cette recette datant du 17e siècle nous démontrent bien que la majorité des recettes Choisy contient de la laitue qui a particularité d’être braisée.

Le veau mijoté de nos grands-mères a ici été adapté à une spécialité maghrébine, le tajine. Un plat étonnant, mais savoureux.

Cette recette fait partie du terroir français. On la déguste généralement en famille.

Ce dessert rappelant l’enfance est à déguster avec un vin doux ou du thé.

Ce dessert est à accompagner d’un vin doux naturel du Roussillon, tel que les Riversaltes ou le Banyuls. Ces derniers développent après quelques années de vieillissement des arômes de chocolat et d’agrumes.

Rien de tel qu’une autre idée de recette de dessert originale pour ces jours de fêtes afin de régaler vos convives.

Le Maghreb regorge de spécialités méconnues. On y trouve notamment des desserts originaux et savoureux, telles que les cornes de gazelle ou encore la pastilla.

Ce fromage a la particularité d’être aromatique et fruité. Par ailleurs, il présente une pâte uniforme dépourvue de trous. Enfin, son affinage prend entre 5 à 16 mois, selon les variétés.

Une recette simple, mais délicieuse pour les amateurs de saumon fumé.

Testez notre nouvelle recette de tarte sucrée. Une petite gourmandise pour les amateurs de cette spécialité gastronomique.

Pour cette recette, optez pour des pommes plutôt sucrées, du style Jonagold. Une manière de compenser l’amertume des endives.