• Granola maison

    Pour réussir cette recette, il est primordial de bien torréfier le granola à l’aide d’une friteuse sans huile.
  • Les quenelles de brochet à la lyonnaise

    Découvrez la recette originelle de cette spécialité lyonnaise. Prenez le temps de tamiser la chair de poisson pour que la préparation soit réussie.
  • Carrot cake renversé

    Le carrot cake est d’origine anglaise, mais cette recette revisitée est encore plus savoureuse. Cette fois-ci, le gâteau est dans sa version « upside down ». De plus, les filaments de carottes ont été caramélisés.
  • Tarte aux tomates et au fromage grec

    Pour que vos tomates aient plus de goût, nous vous conseillons de les faire dégorger au sel durant ½ heure. Ainsi, elles dégageront également tous leurs parfums.
  • Crème brûlée chorizo-safran

    Cette crème brûlée est à la fois salée et relevée au safran. Elle est également préparée avec du chorizo et agrémentée de parmesan.