Voici encore une autre recette pour changer du classique soufflé à l’emmental. Cette fois-ci on utilise du fromage de chèvre et l’accompagnement est une salade d’automne aux poires et aux noix.
Pour préparer cette recette 100 % vegan, penser à utiliser du jus de pois chiches fouetté. Son aspect se rapproche parfaitement de celui des blancs en neige.
Pour cette fin d’année, le Magnum qui rafraîchit les jours ensoleillés de l’été a été transformé en omelette norvégienne pour célébrer cette fin d’année.