• Rillettes de sardines au citron

    Cette recette est idéale pour l’apéro, mais aussi en entrée. Elle est facile à préparer tout en restant un délice.
  • Carré de porc et chou rouge aux pommes

    L’astuce pour conserver la couleur du chou rouge lors de la cuisson est d’ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre dans la cocotte.
  • Tarte au maroilles

    Le maroilles est un produit du terroir avec une odeur très forte et une saveur prononcée.
  • Financiers au miel

    Pour cette recette, nous vous conseillons de choisir un miel affichant son origine afin d’éviter les contrefaçons.
  • Terrine de body revisitée

    Découvrez comment préparer cette spécialité berrichonne. Sachez également que le terme « body » signifie « veau » dans le patois local.
  • Potée champenoise

    Il vous faudra être patient pour réussir cette recette. Sa préparation prend un certain temps, afin qu’elle dévoile toutes ses saveurs.
  • Selle d’agneau farcie

    Pour cette recette faites le choix entre les 4 espèces de cèpes en vente sur le territoire, à savoir les cèpes de bordeaux, d’été, des pins et à tête noire.
  • Petits flans d'asperges

    Ces petits flans peuvent être servis en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Ils affichent une jolie couleur et dévoilent un goût très subtil rehaussé d’une touche de noix de muscade.