Sachez que la viande de ce plat se sert à la cuillère avec une réduction de son jus de cuisson, ainsi qu’un gratin dauphinois ou encore une purée de pomme de terre.
Ce plat est savoureux et parfumé à souhait. Il associe les goûts du fenouil et des coquillages. Par ailleurs, il est agrémenté d’une sauce au fromage blanc présentant des arômes de citron et de piment.
Cette recette peut parfaitement s’adapter à votre goût. En effet, vous pouvez par exemple badigeonner les feuilletés de moutarde ou de sauce tomate avant de les replier.