Cette recette est proposée par un restaurant de Saint-Omer. Elle est préparée avec du Baptistin, mais peut tout à fait être remplacée par une autre tome de vache.

Vous n’aimez pas les endives cuites au four ? Pensez à les préparer en gratin avec du salers.

Cette ratatouille dévoile une note carnée, mais aussi une note lactée.

Pour cette recette, le poisson doit à tout prix mijoter à feu très doux. Par ailleurs, les tomates permettent qu’il ne sèche pas lors de la cuisson.

Ces petites bouchées fondantes se dégustent à la main. Elles sont idéales pour égayer les repas de fête.

Sachez que la recette originale se prépare avec des piments doux spécifiques de la région. Si vous n’en disposez pas, vous pouvez les remplacer par les poivrons.

Dégustez cette savoureuse recette concoctée par un chef.

Voici une recette de confiture maison à déguster selon les envies, que ce soit avec une tranche de pain aux céréales ou de la gâche au beurre.

Penser à fendre au couteau la pâte des chaussons avant la cuisson, afin que la vapeur puisse s’échapper au cours de cette dernière.

Ce gâteau se déguste à l’apéro ou lors des petits creux.

Si vous vous demandez quelle boisson se marie avec cette préparation, ne cherchez pas bien loin puisque le pastis est le choix le mieux placé.

Ce plat de poisson aux légumes du sud se déguste froid.