Découvrez comment transformer un grand classique. En effet, cette salade de pâte s’inspire de la célèbre salade niçoise.

Pour cette recette, gardez en tête que la fermentation nécessite un matériel propre, mais pas désinfecté.

Découvre comment préparer la version provençale du minestrone.

Cette tortilla est parfaite pour l’apéritif. Elle peut également être accompagnée d’une assiette de tapas.

Pour cette recette, la mimolette peut être remplacée par du Comté.

Pensez à garder les premières feuilles du chou afin de les farcir et de les cuire à la vapeur ou dans une cocotte.

Voici une recette de dip à déguster avec des toasts ou encore des lamelles de légumes crus.

Ces brochettes peuvent être accompagnées d’une délicieuse sauce tomate.

Ce plat se déguste avec l’inévitable pain de campagne.

Pour votre information, le persil et la coriandre ont été utilisés en tant que plantes médicinales durant l’Antiquité. On sait aujourd’hui que le persil est riche en vitamines A et C, tandis que la coriandre contient de la vitamine K et des antioxydants.

Sachez que pour cette recette, vous pouvez tout à fait réaliser vous-même le caramel de balsamique.

Découvrez comment préparer les frites originales des baraques à frites de Lille d’il y a 20 ans.