Cette soupe est un vrai délice. Il s’agit en fait d’un velouté à base de tomates et agrémenté de mozzarella.

Pour préparer ces mini-focaccias, il est tout à fait envisageable d’utiliser une pâte à pizza.

Voici une idée originale pour une entrée réussie. De quoi changer des plats classiques lorsqu’on n’a plus d’inspiration.

Ce plat plein de fraîcheur est accompagné de câpres disposant encore de leurs queues, habituellement appelées fleurs de câpres. On peut les trouver dans les épiceries italiennes.

L’appellation de cette recette est sans équivoque. Dégustez les coquillages encore chauds avec les doigts pour savourer au mieux ces petits délices de la mer.

Les noisettes sont riches en nutriments et en antioxydants. Il est tout à fait possible de les remplacer par des noix de cajou, sauf que l’on retrouve un peu moins l’effet croquant.

Ce plat est à déguster en famille et à servir bien chaud tout en l’accompagnant de petits croûtons de pain.

Une idée originale que de préparer des truffes avec des figues. De petites friandises à déguster sans modération.

Ce tartare présente différentes textures à base de légumes uniquement et agrémenté de quelques graines à la purée d’amandes.

Les cerises se trouvent ici coincées entre le gâteau et le streusel, qui est quant à lui parfumé à la cannelle.

Cette recette est assez relevée, puisqu’elle est servie avec des tomates pimentées. Un petit délice pour les amateurs de plats épicés.

C’est une cheffe grecque exerçant à Paris, dans un établissement de renom et spécialisé dans les plats grecs également que cette recette est à attribuer. Les boulettes peuvent être dégustées chaudes ou froides.